在城市中有着喜欢吃粥的一群人，经常夜宵就是约上三五好友一起去吃上砂锅粥，尤其是潮汕砂锅粥，一般的潮汕砂锅粥的底料少不了的就是虾了，总是诱人得很，可是砂锅粥又不能经常吃到有时在家里也是很想吃的呢，今天我们也来说说在家也能自己做的砂锅粥的缩小版虾仁粥吧。
一起来看看虾仁粥的做法有哪些
一、蔬菜虾仁粥的做法
用料：
虾仁6只，芹菜1根，新鲜香菇1个，西兰花 1/4个，姜 1小，胡萝卜 1/3个，米 2把，小米 1把
做法：
1、将个食材切好，香菇切片，姜和胡萝卜切细丝，这样不爱吃这两样的也会感觉不出来，芹菜切丁，西兰花用手掰成小瓣。
2、先在砂锅里加水至一半，将水煮开，放入小米和大米，过程中要不时地搅拌，以免沾锅。十几分钟后，加入蔬菜和虾仁，一样要不时地搅拌。等到水粘稠后，依照个人口味加入适量的盐，再加入一勺黄酒去腥，再搅拌，直至粥已成粘稠状，加入少量鸡精提味，也可不加!
3、完成，起锅，剩出来叫上家人一起开吃啦!
二、香菇虾仁粥的做法
主料
鲜香菇、深海虾、油菜、胡萝卜、鸡蛋、大米
辅料
姜、小葱、盐、婴儿酱油、香油
做法
1.因为没想着发帖，就没拍下步骤，下次记得。
2.首先，粥锅里放水，大米洗净放入，大火煮开一会转小火，多搅动，以免粘锅，不时添点水。
3.煮粥的时候准备菜，姜片放入粥里，香菇剁碎，胡萝卜剁碎，油菜剁碎，虾取出虾仁，挑出虾线，剁碎，放婴儿酱油，淀粉，香油，搅匀，小葱切末备用。粥里放点盐，宝宝大了，吃点盐没问题，大人觉得淡淡的就可以了。
4.香菇放入粥里，胡萝卜也放入，炖到粥基本熟了的时候放入油菜末，也可以用其它绿叶青菜，再加入调制好的虾末，最后打入鸡蛋碎，放入小葱末，关火，鸡蛋千万别煮老了，煮好了，凉凉就可以吃了，香香的!
三、香菇虾仁粥的其他做法
1.大米提前浸泡一个小时，香菇提前泡发，新鲜的青虾洗净备用。
2.香菇切小粒。
3.青虾去虾线去壳，备用。
4.奶锅煮米，大火煮开转中火煮十分钟。
5.放入香菇中小火继续煮十分钟。
6.倒入虾仁，中火煮5分钟，虾仁变红就可以了。
7.加少许盐调味就可以了。
看了上面的介绍虾仁粥的做法还是很多样化的，㛑可以加上很多作料，也是很好的做法呢，既可以丰富许多的做法又能很好的做到好吃并满足的粥是不是很喜欢呢，无论在什么样的天气只要可以喝上一碗用心熬煮的粥也会觉得很舒心的呢，不是吗。
