在人们的常识中，不吃肉就能达到减肥的效果，确实肉类是含有比较多的脂肪，吃多了会导致人变胖，但是除了肉类，一些蔬菜类也是含有脂肪的，不要以为吃素就能减肥了，下面为大家介绍一下哪些素菜你越吃越胖，希望大家对这些有一定的了解。
一、越吃越胖的素食
1、土豆
说土豆是蔬菜有点太瞧不起土豆了，它可是全球第四大粮食作物，，完全可以代替主食，每100克含有80大卡热量，也就是一个大马铃薯等于1.5碗米饭的热量，想减肥?还是别碰土豆了
2、豌豆
虽然豌豆长得比土豆更像蔬菜，但是豌豆的营养含量比很多主食高多了，100克豌豆里面含有334大卡能量，等于你爬楼梯162分钟才能完全消化，如果喜欢吃豌豆的话可以把豌豆做成豌豆豆浆这样的话其中的蛋白质就不会很容易被消化可以避免发胖
3、莲藕
莲藕别看起来水嫩嫩的，但是它的淀粉含量也很高，跟土豆一样，可以替代主食，所以要是吃了藕，还是少吃几口饭吧
4、山药
山药被称作是土人参，其营养价值可想而知，山药虽然热量不高，但是碳水化合物含量比其他蔬菜高得多
5、菱角
每100克菱角就含有21.4克碳水化合物，和坚果差不多而且饱腹感很强，减肥期间吃它并不会减少能量的摄入
6、荸荠
荸荠俗称马蹄，口感汁多水甜，所以常常被当作水果，可是实际上它是块茎类的粗粮，淀粉含量特别高
7、毛豆
凉拌毛豆十分受欢迎，但是吃毛豆不会胖就大错大错了，毛豆的热量比豌豆还高，毛豆的蛋白质和膳食纤维含量都异常丰富，10颗毛豆的热量你就得散步7分钟才能消耗完，当零食吃吃可以，吃太多小心腹胀和发胖
二、减肥的素食
1、海带
海带富含可溶性纤维，比一般的纤维更易吸收，具有排毒养颜的作用，海带热量很低，吃多也不会发胖，但是记得不要经常吃，摄入过多的碘也会对身体有影响
2、冬瓜
冬瓜本身基本不含脂肪，而且热量特别低，另外冬瓜所含的丙醇二酸，对减肥塑形很有好处，冬瓜利尿，可以缓解水肿，但是吃多了会水分过多流失，所以还是适当食用为好
3、菌类
菌类蛋白质含量高、热量低，再加上膳食纤维丰富，饱肚子还不怕胖
上面为大家介绍了几种素食，这几种是碰不得的，不要以为不吃肉就能减肥了，只有科学的饮食和加上适当的体育锻炼才是最好的减肥途径。上面也为大家介绍了一些可以减肥的素食，希望这些素食能帮助大家达到减肥的效果，让大家有一个科学的减肥食谱。
