腊肉一般是分为了川味腊肉还有广式腊肉，川式腊肉是带有着咸味的，但是广式的腊肉是属于甜味的。因其地方的习俗不同，所以也故分了这两派，也可以根据自己的口味方面来自我搭配。以下讲会为大家所讲讲腊肉好吃的做法，当然除了好吃之外，它还能够给人体带来哪些不一样的功效，这些都是我们需要了解到的。不急，以下都将会为大家一一的介绍到，希望能够给大家带来一些帮助。
一、腊肉怎么做好吃
1、直接水煮
说起腊肉的话，最常吃的一个做法便是直接水煮形。这种做法的话，会带给人们舌间最原本的味道。不过最值得提议的便是在煮的时候，多煮一下，不然的话味道方面会比较大，特别是咸味儿。
2、苦瓜炒腊肉
我们都知道苦瓜带有着清热的效果，做法如下：
(1)苦瓜炒腊肉属于是湖南的一道家常菜色，湖南的腊肉也是很出名的。
(2)首先我们需要把腊肉给煮的差不多快熟的样子，然后再把苦瓜给切成片状。
(3)腊肉切好，佐料也切好。我们在锅里给下入热油，然后把佐料给炒香后，加入腊肉还有苦瓜翻炒便可以起锅了。
(4)做法简单，既有苦瓜的苦味又会有腊肉的香味。
3、腊肉搭配大米饭
米香加上肉的香味结合起来，香醇且营养，做法如下：
(1)首先把大米给清洗干净，然后再加水给泡一会儿。
(2)腊肉给切成块状，留着备用。
(3)将需要的辅助性的材料，如土豆，青豆，胡萝卜给切好备好。
(4)然后我们在锅里加入适量的油，给其热好，再把这些材料和着腊肉给炒一下。
(5)然后把大米给加上水放入电饭锅内，再把炒过的村料也将其加进去，搅拌均匀。
(6)按下煮饭，做好便可以食用了。
二、腊肉所带给人体的功效与注意事项
腊肉的吃法，可以说的上是多种多样的。同样它所带给人体的功效也是蛮多的，以下让我们一起来看看其功效与注意事项有哪些吧!
1、营养丰富，可以为人体补充钙类还有其维生素。
2、腊肉，它的味道可以说的上是很不错的了，但是它是盐所做出来的所有量要控制好。
3、要记得腊肉，它的一个禁忌性的人群。胆固醇方面高的人还有高血压这类的人，最好是不要食用，对身体不好。
关于腊肉方面的常识，小编也就介绍到这里了。在过年的时候，四川，湖南，贵洲等地都是会吃到腊肉的。而且做腊肉的时候，也是在腊月，所以也便有了腊肉这种称呼。若是有喜欢吃腊肉的人们，在量的控制上也要注意一下，不能食用的太多了，不然对自己的身体会存在不好的影响的。再有就是腊肉，它的做法也可以说的上是多种多样的了，当然选择自己喜欢的吃法才是最为好的。
