白菜富含丰富的营养价值，对身体有益。不知道大家平时是怎么吃白菜的，应该普遍的做法都是白灼的吧。接下来小编给大家介绍一些白菜的制作方法，如果有兴趣想学的吃货们就赶紧往下看吧，可以给家人带来一道美味又简单方便的佳肴了。
白菜怎么炒好吃呢，下面有惊喜哦。
一、虾米粉丝烩大白菜
材料：大白菜1棵，虾米1把，粉丝1把，香菇5个，胡萝卜几片，青红辣椒各半个，盐，蚝油，花生油
做法
1、大白菜洗干净后切丝，香菇用热水泡软洗干净，虾米洗干净后用水泡着。
2、热油锅，捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着。
3、放入大白菜，大火炒至变软。
4、加入胡萝卜、香菇一起翻炒。
5、捞起粉丝加进去翻炒2分钟，加入半碗水，盖上盖子中火煮6分钟(粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水)。
6、加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀。
7、虾米和蚝油有咸味，盐不要放太多，调好味就可以装碟开吃啦。
8、虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里，非常好吃哦。
二、呛炒大白菜
材料：大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐
做法
1、大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切(其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊)。
2、热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。
三、素炒黑木耳大白菜
材料;大白菜，黑木耳5朵，青红辣椒少量，盐，鸡精
做法
1、大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒。
2、黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝。
3、等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒。
4、洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦。
四、醋溜大白菜
材料：大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量
做法
1、大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。
2、取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。
3、锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。
4、放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。
5、炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。
白菜怎么炒好吃呢，小编介绍到这里了，不知道大家学会了没有呢？没想到一个随处就能买到的食材，可以做出多种不一样的菜色，大家还等什么，赶紧动起手来做一下吧，厨房新手也可以在家里轻轻松松地做起来哦。希望以上方法能帮助到大家。
