我们都知道胡萝卜里有大量的维生素，这些维生素都有利于我们的身体，而且，从小家长就教导我们，要多吃胡萝卜，这样可以让视力变得更加清明。胡萝卜有很多吃法，或切丁，或切片，或切丝，其中切丝是最有难度的，那么，胡萝卜要怎么切丝才好看又入味呢。
一、胡萝卜的功效
胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。
二、胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
三、胡萝卜怎么切丝
1、确定你需要多少胡萝卜
你需要的胡萝卜的数量取决于你的食谱需要多少胡萝卜。记住，如果一根胡萝卜切丝不够，你还可以多切丝。一些一般的等价物包括:一个大胡萝卜=一杯切碎的胡萝卜一磅胡萝卜=两个半杯胡萝卜丝。
2、胡萝卜洗净
把胡萝卜放在冷水里，用手擦洗胡萝卜的外面。这有助于去除胡萝卜外面的污垢、化学物质或细菌。一定要用全尺寸的胡萝卜。婴儿胡萝卜是很难用手切碎，你也有机会切碎你的手指。
3、胡萝卜切丝3胡萝卜去皮
拿洗过的胡萝卜放在砧板上。切断顶部和底部提示，关于¼到½英寸每侧。然后，用蔬菜削皮器，将依次将胡萝卜皮。如果你没有蔬菜削皮器，你可以用刀。只是小心不要把太多的胡萝卜去皮。
4、 定位你的刨丝器
你会想用你擦在你的厨房里一个干净的表面，如在柜台或岛。你可能还想把擦在菜板上或在一个大碗里抓碎胡萝卜。确保你用的任何东西都能在你把胡萝卜卷起来的时候接住它们。
5、 胡萝卜切丝6丝胡萝卜
一旦你的位置你的擦子，抢胡萝卜，握在手里。放在靠近顶部的刨边胡萝卜底部边缘。轻轻地按压胡萝卜和移动你的手下来的刨边。一旦你的大底，把你的手远离越将胡萝卜放回到起始位置。继续这个动作，直到你把胡萝卜全部切碎。当你到达胡萝卜的末端时，小心你的手指。该机的锋利，会把你蹭他们。如果你不想割破手指，你也可以用锋利的小刀把剩下的小碎片切成细条。小心不要在胡萝卜上用力过大。你可以把胡萝卜分成两份，可能会伤到你的手。
胡萝卜怎么切丝，上文给出了明确的答案。很多小宝宝咬不动切片的胡萝卜或者切丁的胡萝卜，这时候家长就可以考虑给小宝宝们准备切丝的胡萝卜了，切丝的胡萝卜细细长长的，方便宝宝咀嚼，而且还能让菜肴更加入味，你还不为你家的小可爱准备起来吗？
