微波炉鸡蛋糕可是一道做法简单又营养健康的美食哦。虽然简单但是也有不少手残党的朋友们觉得有一丝丝为难呢，你是不是也是这其中的一位呢？想提升你的技巧吗？想做出美味的微波炉鸡蛋糕吗？想知道怎样才能做出更好吃的鸡蛋糕就看下去吧。
一、微波炉鸡蛋糕怎么蒸
蒸鸡蛋糕其实看起来很简单，做起来好像也很简单，但往往还是有不少筒子会蒸鸡蛋糕蒸得比较老，一堆堆蜂窝状，颜色还灰灰的，说好的嫩滑呢?所以说用微波炉整鸡蛋糕的话应该要怎么蒸呢?下面贴出教程哦，一步两步做起来!
微波炉蒸鸡蛋糕学好了，露两手讨好男神女神吧，给他们带带饭也是不错的，冬天是约会的季节!如果家里的鸡蛋不多了，只剩下一个，那就自己吃饱饱吧。首先，敲开蛋壳放入小碗中，用筷子搅拌均匀，搅拌2-3分钟左右基本就匀了，之后加入盐、油，放入适量的清水就ok了。
水不要放太多哦，一般一个鸡蛋放1-2碗水，碗不要太大哦，之后放入微波炉中，加盖不加盖都可以，高火蒸熟就ok了。如果要加入各种材料，可以在搅拌之后放入食材哦，虾仁和鸡蛋最搭哦，又可以加入鱿鱼丝，或者是牛奶。加入牛奶的鸡蛋糕可能没有那么嫩滑呢，而且蒸出来的鸡蛋糕颜色白白的，没有黄黄的颜色那么诱人，不过味道很香。
二、微波炉鸡蛋糕有何技巧
微波炉蒸鸡蛋糕想要蒸出滑嫩的滋味，那还是需要一些小技巧的哦，细节处理得好一点，比较粗心的筒子认真点哦。首先呢，可以在鸡蛋糕上面盖上一层保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋糕会很嫩滑哦，宝妈们涨姿势了吗?下面贴出微波炉蒸鸡蛋糕的小撇步，学起来吧!
小撇步one：用热水蒸
羡慕别人家的蒸鸡蛋糕波平如镜，滑嫩滑嫩嘛?试试用热水蒸吧，虽然加入热水之后会蛋液会变成蛋花，但不要紧。
小撇步two：贴上保鲜膜
上面也提到贴上保鲜膜后，蒸出来的鸡蛋糕是比较滑嫩的呢，减少微波炉内环境的影响，鸡蛋糕能安静的在火力的作用下慢慢蒸熟，变得滑嫩哦。
小撇步three：蛋液搅拌均匀
滑嫩的鸡蛋羹看上去表面很光滑哦，而且吃起来的时候也没有这里或那里凸起来一点的感觉，主要是因为蛋液搅拌充分哦。用筷子不断搅拌搅匀就可以了，也很简单，但是这一步得做好了。
当然，虽然鸡蛋糕营养丰富，微量元素也多，还能补铁，吃了能养发，还能预防心脏病。但是，鸡蛋胆固醇含量比较高。也不能天天都吃。偶尔做来调节口味是不错的选择。这道男女老少都喜欢，尤其是小孩子们的最爱，又如此简单的微波炉鸡蛋糕方法，你学会了吗？
