世界上的各个地方都有着自己特色美食与景点，人们的生活越来越好，所以利用闲暇时间，总是想着去世界的各个地方走走，看看外面的世界，享受不同地方的美食与风土人情，今天就给大家介绍一个海滨城市的美食，那就是山东烟台，一起来看看吧。
烟台现在不仅是旅游胜地，更有好多的当地特色小吃。烟台是我国八大菜系之首棗鲁菜的发祥地，素有“烹饪之乡”之美誉。来烟台除了领略烟台的山水风景，还不能错过烟台的特色小吃，饱了眼福必须要饱口福啊。除了杠子头、焖子、叉子火食、盘丝饼、叉子火还有许多你还没听说过的各色各样的小吃，在烟台，您一定要品尝一下那些特色小吃。下面来一起看看烟台那些好吃不贵的街头小吃!
烟台好吃的有哪些？
1、蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱传统名吃，历史悠久。民国时期，传人衣福堂制作的蓬莱小面遐迩闻名。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后，蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。每碗的面坯为50g，卤多面少，盛面的器皿又小巧玲珑，故称“蓬莱小面”。面条为人工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸熬汤兑制，具有独特的海鲜风味(在卤子口味上有棒骨、扇贝、海鲜等等，口味多样)。在吃的方面上很有讲究，要赶早，卤热汤鲜，浇在刚过水的面条上，是口味搭配的最佳时刻。一碗蓬莱小面，再配上几样凉拌小菜，一顿午饭绝对让你回味无穷。
2、烟台焖子
凉粉大家都吃过，但是烟台焖子这种吃法你绝对没有想过，相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。烟台焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。将凉粉切成小块，用铁锅加少油煎至黄疙装盘，倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用，焖子含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质，老少咸宜，是非常具有烟台特色的小吃。
不夸张的说，烟台好吃的是真多，作为一个海滨城市，最起码的海鲜是不缺，想吃什么就有什么，看你个人的爱好了，在欣赏山水风景的同时，尝一尝烟台特有的美食，真是一件非常幸福的事情，下面介绍的只是一小部分，想要了解更多，那就去烟台看看吧。
