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枣子维生素中哪种维生素最高

2022.06.12 04:36 来源:网友投稿 浏览:2097

红枣的维生素含量非常高,喜欢吃红枣的小伙伴们无形中就补充了各种维生素,那你红枣中哪种维生素的含量最高吗?吃红枣除了有补充维生素的功效,还有许多其他的功效,非常适合各年龄阶段的朋友们食用哦。那红枣又有着什么样的功效呢?一起来看看吧。

枣子维生素中哪种维生素最高

枣子维生素

红枣,又名大枣,属于被子植物门,双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。

一、枣子维生素含量如何

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅。维生素C是人体必需的重要抗氧化营养素之一。身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。

二、红枣的功效

1、健脾益胃

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

枣子维生素

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

三、红枣入粥的做法

(一)山药红枣粥

制作材料:粳米100克、薏米75克、山药(干)50克、荸荠25克、枣(干)10克、白砂糖20克

制作方法:

1、糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

2、荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;

3、红枣去核,洗净备用;

4、薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;

5、将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;

6、待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;

7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

(二)银耳红枣粥

材料:银耳、大枣、冰糖

做法:

1、银耳用水泡发,用手掰开;

2、大枣不要太多,10来颗就行,也用清水洗净;

3、锅内放水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖;

4、上火煮开即可。

枣子维生素

枣子维生素含量丰富,尤其是维生素C。维生素C对我们人体的作用是很强大的,常吃大枣就相当于摄入了充足的维生素C,所以建议小伙伴们可以常吃大枣哦。大枣不仅可以生吃,还可以做粥喝。制作成粥的大枣口感更香甜、软糯,喜欢的小伙伴快来试一试吧。

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