由于现代人对养生方法的提倡和对身体健康的注重，很多人开始注重在饮食上讲究饮食清淡。清淡的菜饮食有助于身体康健，同时避免高脂肪、高热量带来的身体隐患。那么，清淡的菜有哪些，以下就是小编精心准备的对清淡菜肴的各种做法介绍。
清淡的菜有哪些
一、洋葱拌木耳
食材：洋葱、木耳、红椒青椒
做法
1、洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝
2、木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用
3、将所有材料倒入碗盘中
4、加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可
二、芹菜炒香干
用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。
做法：
1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下;
2、都切成段，芹菜太粗的要切细;
3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步;
4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
三、鸡蛋炒双菇
材料：鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅，加入适量的油， 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味;加入鸡蛋，翻炒几下 ;出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
四、香菇油菜
食材：
香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克
做法：
1、准备好原材料
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4、姜切成末
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油，爆香姜末
10、加入香菇、少许盐，翻炒
11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
五、白灼西兰花
食材：西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适量、食盐适量
做法：
1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可
六、西芹腰果百合
食材：西芹、腰果、百合、胡萝卜
做法：
1、百合切头去尾掰开洗净，西芹洗净切小段，胡萝卜洗净切成小薄片
2、锅中热油，倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟
3、倒入百合，加盐、糖翻炒约一分钟盛出
4、撒上腰果即可
七、三色土豆丝
食材：土豆、胡萝卜、青椒
做法
1、土豆2个切丝，胡萝卜半个切丝，泡在水中加少许醋
2、青椒一个切丝
3、起锅热油，放少许花椒，炒出香味取出花椒
4、倒入三丝翻炒片刻，加盐调味即可出锅
以上就是清淡菜的一些做法。随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，避免因吃过于油腻的饭菜而导致三高或肥胖以及其他的生理疾病。今天小编介绍的几款清淡菜的做法，既有营养又美味，希望能对大家有所帮助。清淡的菜有哪些，答案在这里。如果你也刚好喜欢，那就动手尝试起来吧!
