说到洋葱可谓是无人不知无人不晓了，洋葱的浑身几乎都是宝，既能放在室内或衣橱里祛除甲醛和油漆味，还能通过水培的方式作为室内小盆景来观赏，那么，洋葱既然有这么多好处，洋葱怎么吃？还有哪些做法呢？不妨让我们一起去了解看看吧。
一、洋葱怎么吃
1、洋葱炒土豆
做洋葱炒土豆时需要准备洋葱两个，土豆两个，辣椒两个，五花肉200克，食用盐和鸡精以及老抽，还有生抽，各适量准备一些。
把土豆去皮以后洗净切成片状，把洋葱去皮以后洗净，也切成片状。五花肉切成片状以后加料酒腌制一会儿。在炒锅中放油加热以后，把五花肉片入锅爆炒，炒出油脂以后，再把土豆入锅，快速翻炒，等锅中的土豆颜色变黄以后才能放入洋葱。
洋葱入锅翻炒，一会儿，闻到香气以后加入切好的辣椒，随后放入老抽和生抽，炒匀以后再加适量清水，盖上锅盖焖炒三分钟，等土豆熟透以后加盐和鸡精调味，调匀以后就能直接出锅。
2、洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋也特别好吃，在炒的时候需要准备一个洋葱，两个鸡蛋，再准备适量食用油和清水，以及食用盐。把鸡蛋磕开的碗中调成蛋液，加适量清水和少量食用盐调匀。
洋葱去皮以后，用清水洗净，切成细丝，炒锅中放油加热以后，先把蛋液入锅炒成块状，再重新起锅放油加热以后把洋葱丝入锅炒软，加少量食用盐调味，再放入炒好的鸡蛋炒匀，这时香气诱人的洋葱炒鸡蛋也就做好了。
3、炸洋葱圈
把食材洋葱，鸡蛋， 玉米淀粉， 面包糠准备好，然后把洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉，均匀的裹上一层蛋液，所有的洋葱圈依次裹上面包糠。油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄;捞出沥去多余的油，装盘即可。
4、洋葱爆猪肚
把食材熟猪肚300g、洋葱100g、青红椒50g、葱、姜、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉、香油这些准备好，然后把熟猪肚切片焯水，洋葱洗净切块，青红椒洗净去籽，同样切块，热锅，适量油，先下葱姜爆香，再倒入洋葱和猪肚，依次加入料酒、生抽、盐和白糖来调味，下青红椒块翻炒均匀，适量水淀粉勾芡，少量香油增香，翻炒均匀后，关火出锅。猪肚换成腰花、肺片也是可以的哦!
5、洋葱炒牛肉
把食材牛肉200g、洋葱2个、杭椒5个、黑胡椒2茶匙、烤肉酱2茶匙、黑胡椒碎、蚝油料酒1茶匙、淀粉、老抽1/2茶匙、食用油准备好，然后把牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒和淀粉，抓匀。洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用，牛肉腌渍几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀，锅中入油，烧热，放入腌渍好的牛肉，滑炒至变色盛出。另起一锅，入油，烧热，下葱姜末爆香，再放入杭椒、洋葱翻炒均匀。放入滑好的牛肉，加入蚝油，少许老抽，翻炒均匀。翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可出锅。
洋葱怎么吃，有哪些具体做法呢？对于喜欢吃洋葱或者对洋葱的做法感兴趣的朋友们不妨认真看完以上文字介绍，相信大家在看完以后在回头看这个问题的时候，心里一定有了一个准确的答案了，原来看起来稀松平常的洋葱竟然还有这么多做法，不妨大家去做做。
