作为一种大众十分喜爱的绿色蔬菜，芹菜在我们的生活中非常常见，很多人因为芹菜的特殊口感而对其没有好感，但是大家知道吗，芹菜作为高纤维蔬菜的代表，其营养价值十分丰富。通常情况下，大家都是炒着吃，那么芹菜能榨汁吗?这个问题的答案，就让大家去文章中找寻吧!
一、芹菜能榨汁吗
答案是肯定的。准备食材芹菜和蜂蜜，将芹菜洗净，放入沸水中烫两分钟，再放入榨汁机，过滤，再依照各人口味加入蜂蜜即可。芹菜汁可以增强饱腹感，减少其他食物热量的摄入，降低食欲，想减肥的人每天一杯真是再适合不过了。同时，还能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。对于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者好处多多。
二、芹菜的好处
1.降血压
芹菜含有丰富的维生素，其中钾离子就能很好的排出摄入的钠离子，帮助降血压。
2.促进排便
芹菜中膳食纤维含量多，粗纤维尤为丰富，具有明显的润肠通便的功效。
3.防癌抗癌
芹菜中的高纤维会在肠胃内形成一种抗氧化物质，能很好的抑制肠内细菌，加快肠胃蠕动，预防结肠癌。
三、芹菜的饮食禁忌
1.芹菜与黄瓜不能同食
黄瓜，多汁又解渴，吃起来的味道也很香甜，还可以促进人体内的调节。重要的是，黄瓜不仅仅能治晒伤、皮肤过敏，还能帮助清热利尿和防治便秘。怪不得黄瓜深受大家的喜爱。但是黄瓜与芹菜却不可以同食。也许很多朋友会发出疑问，为什么两种都富含营养的东西却不能同食?因为芹菜中的维生素C，会被黄瓜中含有的维C分解酶给破坏。降低人体对维生素C的吸收，从而降低营养价值。
2.芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食
毛蚶、蚬、蛤、蟹等生鲜富含一种特有的血红蛋白和维生素B12。所以它们都不能同时跟芹菜同食。容易破坏芹菜中的维生素B，从而流失原本的营养效果。
3.芹菜与甲鱼不能同食
两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
4.芹菜与菊花不能同食
两者同食会引起呕吐。
5.芹菜与鸡肉不能同食
鸡肉是很多人都非常喜欢吃的一种肉类，有着比较丰富的营养，但两者同食会损伤元气。
从上文的详细介绍中，想必大家对于芹菜能榨汁吗以及芹菜的饮食禁忌等问题有了一定的了解，芹菜虽不起眼，但是其营养价值是受到广泛承认的，但是也要记得其烹饪的禁忌，并尽可能的发挥其最大的效用。同时，芹菜在我们的生活中十分常见，喜欢喝蔬菜汁的小伙伴不妨动手做起来哦!
