大家知道什么时候是谷雨吗?这个谷雨是二十四节气里面的说法，也就是春季的最后一个节气。谷雨最大的特点就是在这个节气下的雨量特别多。空气中湿度也大很多。所以说在这个节气里面特别适合谷物的生长。那你知道在这样多雨的节气里我们适合吃什么吗。
谷雨适合吃什么，你吃的食物上榜了吗
春笋，在春雷的惊动下就会冒出大量的春笋。所以说在谷雨节气里最不可少的食物就是春笋。春笋里面含有多种氨基酸，大量的维生素和无机盐。可以大补我们的身体提高身体的免疫力，还可以补气益气。春笋里面的氨基酸成分可以促进开胃，增加食欲。但是小编在这里要提醒各位，对于肠胃不好的人群要少吃，因为春笋中含有大量纤维，多吃不易消化。
1.春笋的做法
(1) 准备上好的春笋一根、食盐味精、韭菜、适量的干辣椒。
(2) 春笋剥皮切成薄厚均匀的块状，干辣椒切成两半，韭菜切成大小适中的条状备用。
(3) 热锅烧油，放入干辣椒爆香，然后把切好的春笋放到锅中翻炒五分钟左右的时间，放入准备好的食盐味精翻炒。
(4) 最后一步在即将出锅的时候放入韭菜进行翻炒即可，一道又鲜又美味的炒春笋就做好啦!
菠菜的性质有点微凉，具有补血补气的作用，还可以养肝，清热解毒，对于肠胃不好的人群来说还可以促进吸收，促进消化。
2.菠菜的做法
(1)准备适量的菠菜、鸡蛋两个、食盐。
(2)把菠菜洗干净，放入煮沸的锅中煮大约三两分钟左右，放入鸡蛋，食盐即可出锅。
谷雨适合吃什么在上面的文章中已经为大家简单的介绍了几种，大家也可以试着做几道菜。谷雨节气是我们调养身体的重要时候，所以说我们要抓紧吃一些对我们身体有益的食物，谷雨节气除了上面提到的食物你还可以吃韭菜、水芹菜、枸杞头等蔬菜。
