炸酱面是大家最熟悉不过的一种美食了吧!在大街小巷都能够见到它的身影。炸酱面是中国的一种传统特色美食，最早是起源于北京，属于山东鲁菜系。炸酱面在北京、天津、山东、河北、辽宁等地方最为出名。对于炸酱面来说你可以根据自己的口味来挑选调味品。今天小编就向大家介绍一下炸酱面的做法大全家常。
炸酱面的做法大全家常
做法一
1.需要准备适量的生面条、五花肉、黄豆酱、黄瓜、红萝卜、姜蒜沫、葱花、植物油、辣椒酱，辣椒酱。
2.把五花肉用清水清洗干净之后剁成肉末。
3.把黄豆酱和辣椒酱进行搅拌。黄瓜和红萝卜切成薄厚均与的细丝。
4.起锅烧油，放入肉末炒至金黄，注意这里的食用油要放的多一点。
5.炒肉留下的油进行加热，然后倒入葱蒜姜沫进行炒香并倒入准备好的酱料进行翻炒。炒至差不多的时候放入清水用小火继续翻炒。
6.把之前炒好的肉末放入锅中加入食盐进行调味。
7.锅中烧水，放入面条。煮熟之后捞出，放入加有酱汁的调料里面在放入适量的黄瓜和胡萝卜丝就可以食用了。
做法二
1.准备五花肉、黄豆芽、面条、生姜大蒜、小葱、葱丝、芹菜、食用油、花椒、辣椒、生抽。
2.黄瓜切成丝，芹菜、黄豆芽洗净。芹菜切成丁。
3.将黄豆芽和芹菜放入水中焯熟。沥干水分，过凉。
4.五花肉切丁，生姜拍扁，大蒜剁成蒜末。
5.起锅烧油，放入肉丁翻炒，变色之后放入姜、大蒜爆香。爆香之后把大蒜和生姜拿出来。
6.锅中放入辣椒酱和肉末进行翻炒。加入蒜末和辣椒继续翻炒。
7.起锅烧水，放入面条，煮熟捞出放入碗中
8.在碗中放入上面步骤准备好的食材就可以食用了。
做法三
1.准备肉末、豆菠菜、面条、食盐、甜酱、菠菜、生姜沫。
2.起锅烧水放入豆芽菜和菠菜焯水，焯好之后捞出过凉水备用。
3.起锅烧油，放入肉末炒至金黄再放入生姜沫一起翻炒。
4.把甜面酱放入肉末中进行翻炒，加入点清水用小火慢慢熬制。加入食盐进行调味。
5.把面条放入沸水开煮。煮熟之后捞出装盘。
6.装盘之后放入肉酱、豆芽和菠菜进行搅拌就可以了。
炸酱面的做法大全家常在上面的文章中已经简单的为大家做了介绍，如果你喜欢吃炸酱面的话可以按照上面的文章来进行简单的制做。炸酱面有多种做法，上面的做法只是冰山一角，如果你喜欢吃别的蔬菜和别的酱料的话可以尝试一下自己的做法。
