芹菜是一种常见的绿色蔬菜。日常生活中，在一些餐桌上，我们也会经常见到这道菜的身影。比如炒牛肉、煮牛肉、炒芹菜、芹菜炒肉片等等，所以它也是非常受欢迎的一道菜品。那么芹菜生吃可以吗?芹菜有哪些功效呢?不妨跟随小编来看看吧。
一、芹菜生吃可以吗
首先肯定的回答，芹菜是可以生吃的。日常生活中，很多人都会生吃芹菜。而且，如果我们生吃芹菜的话，它的营养价值反而比熟吃还高一些。因为生吃芹菜，芹菜中的营养物质就不会因为煮的温度过高而被破坏，这样营养元素就不会流失，吃了反而更好。更能够保留芹菜中的营养元素，从而给人体提供更多可以吸收的物质。
二、芹菜生吃有什么功效
1.生吃芹菜有助人体肠胃消化
生吃芹菜有利于人体调理自己的肠道。因为生吃芹菜能够保留芹菜的营养，日常生活中多生吃芹菜，能够帮助肠胃消化，减少便秘的发生，顺便就调理了自己的肠胃。
2.生吃芹菜帮助人体排尿
生吃芹菜有很多好处，其中一项就是帮助人体排尿，对人体并没有什么不良的影响。
3.生吃芹菜帮助补充人体微量元素
因为芹菜里面含有多种人体所需的微量元素，比如钙、铁等两种元素。所以我们生吃芹菜，不仅可以缓解身体贫血，还能够补充人体所需要的钙质元素，对人体健康是有好处的。
4.生吃芹菜可以减肥
我们都知道芹菜是一种很好的蔬菜，其中富含膳食纤维和充足的水分，吃了芹菜，可以帮助人体肠道蠕动，有效地帮助消化，减少便秘。如果凉拌芹菜的话，不仅不会破坏芹菜的元素，吃了之后还可以减肥。
芹菜生吃可以吗?对于这个问题，小编已经为你解答了。在上文上，小编还提到了生吃芹菜的一些好处，既然芹菜对我们的身体是有好处的，尤其是想要通过吃来减肥的朋友，可以考虑日常生活中吃一些凉拌芹菜。
