相信很多人都喜欢吃泡菜，也很喜欢制作泡菜，那么泡菜水起白花还能吃吗?家常泡菜有哪些种类?今天小编就带大家一起了解一下。
一、泡菜水起白花还能吃吗
泡菜水起百花是因为泡制时间久或者是进水氧化没有密封好导致的，出现这种情况只要泡菜没有腐烂是可以正常食用的，不过要经过处理，首先将表层起的的白花轻轻的滤掉，将泡菜捞出用清水清洗干净，就可以正常食用了，泡菜坛里后加入盐、白酒，继续密封储藏，还可以存放很长时间。
二、家常泡菜有哪些种类
泡菜的种类相当的多，并且可以根据个人的口味制作，日常生活中比较受欢迎的泡菜主要有：萝卜泡菜、橄榄泡菜、香菜根泡菜、黄瓜泡菜、白菜泡菜、芹菜泡菜、辣椒泡菜等，除了国内的泡菜外，世界各地也都有地方特色的泡菜，像德国、法国、日本、韩国等都有美味的泡菜，比如韩国泡菜就比较受欢迎，韩国泡菜经常加鱼、肉等，配料也有讲究，有时间大家可以尝尝。
泡菜属于下饭菜，在餐桌上非常受欢迎，大家可以根据自己的口味去腌制泡菜，也可以去市场上买成品泡菜，通过小编的介绍，你流口水了吗，赶紧去制作吧!
