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茶叶怎么炒
茶叶怎么炒
2020.02.24
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从茶树新鲜刚采摘的叶子和芽是嫩绿色的,嫩度好的茶叶一般做工也好,优良品种的茶叶原料和茶叶的色泽与最终茶叶的成品优劣有很大的关系。优质的茶叶口感也是很好哦!那么茶叶怎么炒的呢?茶叶有很多类别,主要有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶等,经过采摘——晒青——凉青——摇青——筛青等一系列前期工作后就可以进行炒青(炒茶叶)啦!炒青需要高温220~260度下进行,反复翻炒均匀至闻到有茶香味即可。下面一起来了解一下炒茶叶的相关知识吧!
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