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丝瓜炒蛋的做法

2020.06.07 分享

丝瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷。铁剂，维生素b一等，所以很多人管丝瓜汁叫做美人水。鸡蛋营养价值同样是非常丰富，做法也是五花八门，每一种都很美味。下面就由我来给大家说说丝瓜炒蛋的做法。准备好鸡蛋，食用油，丝瓜，小米辣，蒜，盐。丝瓜去头尾再刮掉皮，切成小块。大蒜切片，小米辣切小段，鸡蛋打散。锅中烧开水，加盐加油，丝瓜下锅烫40秒左右捞出。热油，倒入鸡蛋，下蒜和小米辣，再下丝瓜翻炒均匀，起锅放适量盐再次翻炒均匀。这样一份营养又健康的丝瓜炒蛋就做好了。