首页 > 美食话题讨论区 > 长豆角怎么做好吃

长豆角怎么做好吃

2020.06.14 分享

长豆角又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，长豆角怎么做好吃呢？其实豆角有很多种烹饪方法，可以把豆角洗净切断后凉拌，也可以用用来爆炒肉丝，还可以跟土豆一起红烧排骨等等。四川人还喜欢把长豆角洗净晾干水份以后放入泡菜坛中做成泡菜，做好的泡豇豆切碎和肉沫炒在一起又是一道好吃又下饭的烂肉豆角。我家里就特别喜欢吃凉拌豆角，将洗净的豆角切段，放入开水中煮5-8分钟，捞出晾凉沥干水份后在放入生抽、香醋、适量盐和味精、蒜末、辣椒油等佐料拌匀即可，简单又好吃