家庭版酱萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.萝卜准备好，这只是一部分啊
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  第二步
  2.萝卜切成大块
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  第三步
  3.倒入盐，拌匀，腌制10个小时
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  第四步
  4.准备酱油
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  第五步
  5.八角，香叶
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  第六步
  6.酱油倒入锅中，香叶，八角，少量的油也放进去
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  第七步
  7.放入适量的糖，加热一下，糖化了为止，做好的酱汤，待凉备用
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  第八步
  8.腌制的萝卜块，还要摆在通风的地方晾干，这是晾干后的，可以这样储藏，以后慢慢凉拌着吃
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  第九步
  9.取部分晾干的萝卜，切成适当的大小，葱切丝，辣椒切丝
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  第十步
  10.把切好的材料放在一个干净的容器里，倒入之前调好的酱汁，到的量要根据准备的萝卜丁多少来定，要不就太咸了，也浪费酱汁
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  第十一步
  11.放在一个有盖子的容器里，也可以用大碗，用保鲜膜包好，腌制几天，3天之后就差不多了
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  第十二步
  12.我迫不及待的就提前拿出来点，用辣椒油香油拌了一下，味道还行，有点淡，在等两天就好了