老式面包（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.高筋粉400克中筋粉200克，牛奶300克，糖120克，黄油80克，鸡蛋两个，酵母、盐各6克
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  第二步
  2.往面包机内桶中打入鸡蛋，倒入牛奶
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  第三步
  3.依次倒入面粉，糖盐和酵母
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  第四步
  4.用面包机发面团程序揉面20分钟后中止程序，原材料被揉成团
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  第五步
  5.再次启动发面团程序揉面20分钟，面团变得比方才光滑多了
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  第六步
  6.加入72克软化的黄油，重新启动发面团程序揉面
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  第七步
  7.揉到14分钟的时候，取一块面团，发现能拉出薄膜，但会出现大孔
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  第八步
  8.继续揉完剩下的6分钟后，面团光滑，继续用发面团程序发酵
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  第九步
  9.发酵70分钟后，面团成为原来的两倍，切用手指按坑不反弹，发酵结束
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  第十步
  10.面团排气后搓整成长条
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  第十一步
  11.分成6份滚圆
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  第十二步
  12.取一份面团，搓成长条
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  第十三步
  13.对折
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  第十四步
  14.拧成麻花状
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  第十五步
  15.将两头部分从上部塞入中间的圈
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  第十六步
  16.依次将所有面团按照上面步骤整形（自由大师整出来是5个瓣，我整出来的最多才4个）后排入抹油的烤盘
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  第十七步
  17.放进烤箱，下边放一碗沸水，发酵功能二发45分钟
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  第十八步
  18.二发结束后，面团变得又白又胖胖的
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  第十九步
  19.185度中层上下火烤制35分钟，中间加盖锡纸
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  第二十步
  20.离面包烤好还有一分钟的时候，将剩余的8克黄油微波一下，使其变成液体（我家厨房太冷，黄油不能自己融化）
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  第二十一步
  21.烤好的面包
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  第二十二步
  22.将液态黄油均匀刷在刚烤好的面包上
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  第二十三步
  23.面包变得油亮亮的，顺眼多了
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  第二十四步
  24.看看拉丝效果
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  第二十五步
  25.晾凉后打包，准备送人