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家常菜五彩鱿鱼丝
家常菜五彩鱿鱼丝

家常菜五彩鱿鱼丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.24 01:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解一
    第一步
    1.主料:鱿鱼
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解二
    第二步
    2.辅料:白菜 木耳 青椒 红椒 黄椒 葱 姜 蒜
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解三
    第三步
    3.将白菜 木耳 青椒 红椒 黄椒切丝。葱 姜 蒜切碎。
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解四
    第四步
    4.将鱿鱼焯水, 切成丝。
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油。
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解六
    第六步
    6.油热放葱、姜、蒜炝锅。
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解七
    第七步
    7.放入鱿鱼、酱油翻炒。
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解八
    第八步
    8.放入白菜丝翻炒。
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解九
    第九步
    9.锅中放油。放入木耳翻炒
  • 家常菜五彩鱿鱼丝的做法图解十
    第十步
    10.放入彩椒、白糖、盐、胡椒粉翻炒,放水淀粉勾芡,出锅前淋点花椒油即可。

烹饪技巧

  • 1鱿鱼不要焯太长时间,水开放锅里就捞出来,否则焯老了,咬不动。2没有花椒油用香油代替。3不要放太多酱油,不要用老抽,否则影响菜的颜色。

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