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常吃不腻的糖醋排骨
常吃不腻的糖醋排骨

常吃不腻的糖醋排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.23 09:14

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主料

  • 猪排骨 :1500

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 葱 :适量
  • 陈醋 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.猪排切段
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.锅中放冷水,下排骨段,焯去血水
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.捞出,清水冲洗,洗去血沫
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.准备八角,香叶等
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.把排骨放进高压锅,放入香料
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.加水,煮20分钟
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.切好葱
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解八
    第八步
    8.锅中放煮好的排骨和汤
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解九
    第九步
    9.加适量糖
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解十
    第十步
    10.加适量盐
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.加陈醋
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.煮开后,加适量蚝油
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.加点水淀粉
  • 常吃不腻的糖醋排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.撒葱花,出锅

烹饪技巧

  • 排骨用冷水焯,能很好的去除血分。

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