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美味的虫草花蒸鸡
美味的虫草花蒸鸡

美味的虫草花蒸鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.02 05:32

虫草花蒸鸡是一道非常养生的美食,虫草花的营养价值不用说真的是非常高的,虫草花蒸鸡采用的是蒸的做法。这种做法的鸡肉的肉质是非常的香韧的,非常好吃的,非常细腻的,所以说这道美食是非常养生,非常有营养的美食,想要学习的朋友就快来学习吧,不能错过的美食。

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主料

  • 清远鸡 :半只

辅料

  • 红枣2个
  • 蒜沫 :1瓣
  • 食用油 :适量
  • 虫草花 :少许
  • 料酒 :少许
  • 酱油适量
  • 小葱2根
  • 盐 :适量
  • 糖 :1茶匙
  • 玉米淀粉少许
  • 姜沫 :2片

具体步骤

  • 美味的虫草花蒸鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料。
  • 美味的虫草花蒸鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉洗净,剁成小块,红枣去核切成丝,虫草花洗净。
  • 美味的虫草花蒸鸡的做法图解三
    第三步
    3.将虫草花、红枣加入鸡肉里,再加入盐、糖、酱油、料、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。
  • 美味的虫草花蒸鸡的做法图解四
    第四步
    4.然后用手抓匀腌制5分钟。
  • 美味的虫草花蒸鸡的做法图解五
    第五步
    5.将鸡肉摆入盘中,上锅蒸15分钟。
  • 美味的虫草花蒸鸡的做法图解六
    第六步
    6.出锅前撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 鸡肉剁得比较小的一块,15分钟基本就熟了。如果大块的蒸的时间会稍微加长一点,建议还是剁成小块,小块更好的让鸡肉入味,太大一块蒸起来很熟,而且不入味,吃起来口感也没这么好。

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虫草花蒸鸡 虫草花蒸鸡
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虫草花蒸鸡这是一个十分给力的美味佳肴,虫草花的味道奇特,有这很不一样的香味,用它来蒸鸡子是再好不过了,不仅仅不会影响鸡肉的美味,同时也可以很好的改善整个菜的香味……

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