自己做的木樨肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊入冰箱冷冻至微硬后切成薄片，调入料酒用干淀粉拌匀，黑木耳提前泡发并撕成小片。
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  第二步
  2.黄瓜洗净后切薄片，葱姜切末。
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  第三步
  3.取干净小碗磕入鸡蛋用力搅成均匀的鸡蛋液。
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  第四步
  4.把猪里脊肉片入热水锅汆烫后捞出。
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  第五步
  5.锅里倒入植物油，油热后倒入鸡蛋液大火炒成大块的鸡蛋碎。
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  第六步
  6.把炒好的鸡蛋盛出留底油，倒入葱姜末爆香。
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  第七步
  7.倒入猪里脊肉片翻炒至熟。
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  第八步
  8.倒入鸡蛋碎，翻炒。
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  第九步
  9.倒入黄瓜片黑木耳大火翻炒，调入精盐拌匀即可。