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自制萝卜干炒腊肉
自制萝卜干炒腊肉

自制萝卜干炒腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.21 09:49

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 青辣椒适量
  • 大蒜子 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 萝卜干230

具体步骤

  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备萝卜干及青辣椒
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.腊肉提前蒸熟
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.萝卜干切小段
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.青辣椒及大蒜子、生姜切片
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.腊肉切薄片
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.热油锅中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生姜煸炒,至断生,加少许食盐
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.放入萝卜干翻炒
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.放入腊肉片
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀
  • 自制萝卜干炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.香喷喷的萝卜干炒腊肉出锅了

烹饪技巧

  • 1.腊肉提前入蒸锅蒸熟,既容易炒熟又省油。2.萝卜干和腊肉都是咸的,只需在炒青椒时加一点盐就可以了。

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萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉
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