自己做的木樨肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的食材：瘦肉、鸡蛋、干木耳、干黄花菜、黄瓜。
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  第二步
  2.将黄瓜切成菱形片。
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  第三步
  3.瘦肉切片。
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  第四步
  4.肉片加少许干淀粉、一勺料酒抓匀腌制片刻。
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  第五步
  5.鸡蛋磕入碗中，打散。
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  第六步
  6.木耳和黄花菜在冷水中浸泡半小时，充分发涨。
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  第七步
  7.木耳撕成小片。
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  第八步
  8.葱切段，姜切丝。
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  第九步
  9.锅中加少量油，烧热后倒入鸡蛋。
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  第十步
  10.炒散后盛入碗中，备用。
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  第十一步
  11.锅中加适量油，倒入肉片翻炒。
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  第十二步
  12.肉片变色后，加入葱白和姜丝。
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  第十三步
  13.加入木耳和黄花菜。
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  第十四步
  14.倒入黄瓜片，加适量盐。
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  第十五步
  15.翻匀后，加入鸡蛋和葱叶，炒熟即可出锅。