美美厨房之地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切片，茄子切滚刀片，青椒去籽用手掰成小块
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  第二步
  2.茄子蘸面粉
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  第三步
  3.多余面粉抖落掉，油锅中高温放入茄子块
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  第四步
  4.炸制颜色变深捞出控油
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  第五步
  5.再加入土豆片炸
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  第六步
  6.炸成金黄色控油备用
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  第七步
  7.青椒放入油锅炸5秒左右马上捞出
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  第八步
  8.锅底放少许油，放入大蒜碎炒香
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  第九步
  9.放入胡萝卜片
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  第十步
  10.加入少许水、盐、酱油、胡椒粉，烧开
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  第十一步
  11.下入茄子炒软
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  第十二步
  12.加入土豆
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  第十三步
  13.最后加入青椒，翻炒均匀，水淀粉勾芡
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  第十四步
  14.盛盘即可