「DIY美食」白斩鸡

具体步骤

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  第一步
  1.母鸡杀好，脱毛除内脏洗净。
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  第二步
  2.母鸡分割成两块。
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  第三步
  3.锅内水烧开。
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  第四步
  4.鸡除血腥后捞出洗净。
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  第五步
  5.切好葱段。
• 第六步
  6.备好生姜大蒜。
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  第七步
  7.提取几片香叶。
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  第八步
  8.锅内重新置水，放入生姜、大蒜、葱段，加入适量料酒和醋。
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  第九步
  9.大火烧开，改中小火煮。
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  第十步
  10.适时将鸡翻面，以筷子能够戳穿鸡肉为熟后捞出鸡肉。
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  第十一步
  11.刷上芝麻油后待鸡冷却后，切片装盘，浇上味极鲜、酱油、醋、盐芝麻油等的混合调料。
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  第十二步
  12.感觉色相不错，尝了尝，味道也很棒！