什锦豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.干香菇洗净泥沙后用水泡发两小时备用。
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  第二步
  2.豆腐切成小条后放入水中泡散。
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  第三步
  3.火腿、胡萝卜、香菇分别切成条备用。
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  第四步
  4.把切好泡散的豆腐放入沸水锅中焯水一分钟去除豆腥味。
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  第五步
  5.煮锅里倒入一大碗煮好的排骨汤，把泡香菇的水也倒入煮沸。
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  第六步
  6.汤煮沸后放入切好的豆腐、火腿、香菇、胡萝卜煮３分钟。
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  第七步
  7.尝尝味放入少许盐，放入鸡粉、胡椒粉调味。
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  第八步
  8.放入洗好的小白菜煮沸。
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  第九步
  9.用水淀粉勾薄芡淋少许香油即可装碗食用。