家常菜青椒酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.青椒洗净去籽后，用干布把表皮水擦干
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  第二步
  2.准备好肉馅
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  第三步
  3.葱姜末
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  第四步
  4.肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精，顺一个方向搅拌
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  第五步
  5.加入适量清水搅匀
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  第六步
  6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里
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  第七步
  7.用干淀粉封口
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  第八步
  8.这是酿好的青椒
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  第九步
  9.锅中油稍多点，开中火
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  第十步
  10.油热后放入青椒盖上盖闷煎一会
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  第十一步
  11.煎成虎皮状，再翻面煎
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  第十二步
  12.煎好后出锅备用
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  第十三步
  13.余下的油里放入葱姜末炒香
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  第十四步
  14.倒入六月鲜、老抽和少许糖
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  第十五步
  15.放入适量清水
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  第十六步
  16.水开后放入青椒盖盖中小火煮5分钟左右
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  第十七步
  17.起锅前放点胡椒粉翻炒均匀
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  第十八步
  18.装盘即可