#爱美食#水煮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将草鱼取肉切片，骨头切块。放淀粉、盐、胡椒粉腌制
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  第二步
  2.姜、蒜切末，葱花可用芹菜末代替比较香，干辣椒切粒
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  第三步
  3.黄瓜切段，也可用黄豆芽
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  第四步
  4.锅烧热放油炒香姜末、蒜末、豆瓣酱，然后加水
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  第五步
  5.烧开后放入青瓜，煮断生捞出
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  第六步
  6.再次烧开放入鱼头、鱼骨，煮熟后捞出再放入鱼肉煮熟捞出！汤里放些鸡精、陈醋倒入已经煮好鱼的碗里
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  第七步
  7.锅再次烧热放多点油炸香干辣椒。一定要小火不然干辣椒会变黑！小火也容易暴香辣椒子！
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  第八步
  8.最后碗里放些葱花把烧好的辣椒油倒进碗里就大功告成咯