记忆中的酱烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗干净切好，葱切段，蒜拍一下切小粒。
• 
  第二步
  2.锅里倒入油，可以多一点，有烟冒出倒入茄子先炒一下。
• 
  第三步
  3.茄子有点出水变软加入黄豆酱炒一下至熟。
• 
  第四步
  4.加入葱段翻拌几下，就可以出锅装盘了。
• 
  第五步
  5.样子还可以吧，这样这道酱烧茄子就好了。

烹饪技巧

• 茄子要新鲜，别太老了，老了皮硬不好吃，锅里多加点油倒入茄子先炒出水分。

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酱烧茄子

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