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炸酱(家庭版)
炸酱(家庭版)

炸酱(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 炸酱(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.炒锅倒油放入洋葱丁炒变色。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.加适量盐和五香粉炒匀。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.再加适量酱油炒上色盛出。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.再倒入五花肉末炒变色。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.加适量甜面酱炒匀。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.颜色不够可以加少许酱油。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.倒入一碗水,再加适量冰糖煮。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.煮到汤汁浓稠倒入炒好的洋葱炒拌均匀即可。
  • 炸酱(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.一碗美味的炸酱就好了。

烹饪技巧

  • 炸酱面的肉,最好选择五花肉,这样吃起来口感才会柔润香浓。喜欢吃辣的,可以加适量郫县豆瓣酱味道也不错。

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美厨时光

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炸酱 炸酱
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炸酱算是一种很百搭的物什,搭配什么样的主食都能够与其相得益彰,颇有衬托鲜花之绿叶的感觉。比如在北方就有炸酱面这一名吃,干拌的炸酱面将面条衬托得更加筋道可口。就算……

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