口感好的炒地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好茄子，菜椒、土豆，清洗干净。
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  第二步
  2.土豆削皮，切0.5公分的厚片。
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  第三步
  3.菜椒切小块，土豆切片，茄子切块。
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  第四步
  4.土豆放入铛内煎熟。
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  第五步
  5.茄子，菜椒放铛内煎熟。
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  第六步
  6.将适量蚝油、玉米淀粉用适量水调成料汁。
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  第七步
  7.蒜切碎。
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  第八步
  8.炒锅放火上，加入适量油，蒜碎放入烹出香味。
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  第九步
  9.将煎好的土豆、菜椒、茄子放入锅，调入料汁翻炒片刻即成。