美美厨房之宫爆鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主料，鸡肉是市场上已经腌制好的，花生米忘记照了！
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  第二步
  2.姜蒜切末，少许辣椒
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  第三步
  3.准备好调料，一碗料汁：酱油，盐，料酒，味精调好备用 一碗淀粉搅拌均匀备用（家里没生粉了，我用的是薯粉）
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  第四步
  4.少许热油，下花生米，再调小火慢慢煎一下，不用太脆，七八分熟即可盛起。
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  第五步
  5.再加多点油开始炒主料，先放辣椒，姜末，蒜末
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  第六步
  6.炒出香味立马放入鸡肉，炒至变色，肉粒分离
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  第七步
  7.加入花生米
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  第八步
  8.加入黄瓜，炒片刻，倒入料汁
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  第九步
  9.炒熟后加入淀粉汁，搅拌均匀，起锅！