#美食记#青椒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.把脊肉切成肉片后再切成肉丝。
• 第二步
  2.切好的肉丝用少量的盐、淀粉和生抽抓匀后腌几分钟。
• 第三步
  3.青椒洗净去籽后切成3厘米长的小段，再片开切成丝。再切一些姜丝备用。
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  第四步
  4.炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。
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  第五步
  5.下肉丝滑炒熟后盛出备用。
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  第六步
  6.另起锅放少量的油烧热后下青椒翻炒断生。
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  第七步
  7.倒入之前炒好的肉丝翻炒均匀。
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  第八步
  8.放入适量的盐、生抽、鸡粉翻炒均匀。
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  第九步
  9.再放入少许胡椒粉翻炒均匀即可装盘。