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诱人的青辣椒炒鸡蛋
诱人的青辣椒炒鸡蛋

诱人的青辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 08:12

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备青辣椒和鸡蛋
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.辣椒去去籽和筋
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.将辣椒斜切成段,葱切末
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋加入一点盐打散
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,爆香葱末
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.倒入蛋液
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.蛋液凝固后快速划散后盛出
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.锅中底油放入辣椒翻炒
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.加入白糖
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.放入白醋翻炒
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐调味
  • 诱人的青辣椒炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了

烹饪技巧

  • 1.葱末放入锅中后要快速倒入蛋液,以免葱末变黑糊掉哦2.炒鸡蛋时用点小葱去腥提味3.炒鸡蛋多用点油,且油温要高,才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。4.放入醋和糖不仅可以提鲜还能减轻辣味的刺激

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弱水小小厨

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