自制猪肉白菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入温水，揉至面团光滑，醒一会
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  第二步
  2.准备好白菜，韭菜
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  第三步
  3.将白菜洗干净剁碎，挤干水分
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  第四步
  4.韭菜擇洗干净剁碎
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  第五步
  5.猪肉剁成肉糜，加入1个鸡蛋，十三香，酱油，盐，葱末，姜末，顺一个方向搅匀
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  第六步
  6.将提前准备好的熟油加入剁好白菜和韭菜中，搅拌均匀，这样可以防止馅料出水
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  第七步
  7.然后将肉糜及剁好的菜混合，加入适当的盐，搅拌均匀，放置冰箱冷藏半小时
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  第八步
  8.将面团肉成细长条状，切好挤子
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  第九步
  9.擀好饺子皮
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  第十步
  10.包入馅料捏合成饺子
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  第十一步
  11.一会功夫饺子包好了
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  第十二步
  12.煮沸水下饺子，开三滚后，饺子出锅啦
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  第十三步
  13.享受美味的饺子吧