好吃的焦糖布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:40

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 绵白糖 ：250
• 牛奶 ：200

辅料

• 吉利丁片 ：1片
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅烧热，下入150白糖和适量水，熬成焦糖。
• 
  第二步
  2.将熬好的焦糖倒入模具中。
• 
  第三步
  3.锅里加入适量牛奶，打入1个鸡蛋，煮开。
• 
  第四步
  4.加入泡软的吉利丁片，100g糖，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.过筛成顺滑的布丁液。
• 
  第六步
  6.将布丁液倒入焦糖上面。
• 
  第七步
  7.烤箱150°预热5分钟，上下层烤制15分钟。

烹饪技巧

• 吉利丁片提前用冷水泡软。

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焦糖布丁

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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