自制圣诞花环面包

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将除黄油果干外的面团料倒入面包机
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  第三步
  3.搅拌成团，加入黄油
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  第四步
  4.继续搅拌至拉出薄膜
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  第五步
  5.加入葡萄干和橙皮丁
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  第六步
  6.搅拌均匀后，取出
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  第七步
  7.滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜进行基础发酵
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  第八步
  8.面团长大
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  第九步
  9.排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟
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  第十步
  10.擀成椭圆形
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  第十一步
  11.卷起
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  第十二步
  12.搓成长约30厘米的条
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  第十三步
  13.取三条，一端交叠捏紧，
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  第十四步
  14.编成辫子
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  第十五步
  15.围成圆圈，将交接处捏紧
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  第十六步
  16.放入烤盘，最后发酵40分钟
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  第十七步
  17.面团长大，表面刷蛋液
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  第十八步
  18.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
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  第十九步
  19.表面金黄，出炉
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  第二十步
  20.冷却后撒糖粉装饰