诱人的五色时蔬炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.1牛里脊切成1*1cm的肉丁
• 第二步
  2.放入生抽、淀粉、食用油，拌匀。
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  第三步
  3.将胡萝卜、莲藕、土豆、木耳、豆角切成1＊1cm的块状。
• 第四步
  4.将切成块状的蔬菜过水焯至断生，盛出备用。
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  第五步
  5.炒锅放油，放入花椒、大料小火炒出香味。
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  第六步
  6.把花椒、大料捞出丢掉，放入大葱炒香。
• 第七步
  7.放入牛肉丁，大火爆炒。
• 第八步
  8.牛肉丁炒至变色后加生抽、料酒、盐、糖调味。
• 第九步
  9.放入备用的五色时蔬翻炒。
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  第十步
  10.大火迅速收汁，炒至没有没有汤汁淋入香油
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  第十一步
  11.盛盘上桌。