简单的什锦酱菜

具体步骤

• 第一步
  1.各种原料洗净控干水分。
• 第二步
  2.各种原料、配料切成大小均匀的片或段。
• 第三步
  3.以上原料开水烫熟控干水分备用。
• 第四步
  4.用盐把切好的萝卜原料拌匀，腌制24小时，中间翻动几次。彻底沥干水份备用。
• 第五步
  5.酱菜汁配料。
• 第六步
  6.把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开。
• 第七步
  7.添加一勺花生油继续煮开片刻彻底放凉备用。
• 第八步
  8.完全凉透的酱菜汁。
• 第九步
  9.把腌好的原料与配料混合在一起。
• 第十步
  10.把酱料倒入。
• 第十一步
  11.蔬菜和酱料混合拌匀静置中间翻动几次。
• 第十二步
  12.等蔬菜基本被酱料没过，收在容器中保存即可。