家常菜酱茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 09:04

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主料

• 猪肉 ：一块
• 绿皮茄子 ：一个

辅料

• 蒜末 ：若干
• 白糖 ：2勺
• 食用油 ：适量
• 大酱 ：适量
• 葱花 ：若干
• 八角 ：2个
• 五香分 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，肉切丝
• 
  第二步
  2.茄子切条 放入微波炉加热5分钟，去除部分水分
• 
  第三步
  3.加热好的状态
• 
  第四步
  4.锅内放比平时炒菜稍多些的油，下葱丝 部分蒜末，八角，肉丝，五香分，翻炒
• 
  第五步
  5.放入大酱，炒匀
• 
  第六步
  6.炒3分钟左右 放入剩下的蒜末 鸡精调味，因为放的酱，所以不用放盐了，炒匀出锅

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