自己做的炸茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.茄子削皮洗净
• 第二步
  2.将肉剁碎，姜葱切碎，放入十三香，酱油，盐，味精，鸡精和匀
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  第三步
  3.红薯淀粉淀粉和水，放入少许盐十三香
• 第四步
  4.将茄子切成片，中间开口，不切断，装入肉馅在茄子内
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  第五步
  5.将装如肉馅的茄盒包上汁
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  第六步
  6.油九成热，放入茄盒，转小九火慢炸
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  第七步
  7.第一遍好了
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  第八步
  8.在复炸一次
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  第九步
  9.ok