美味的茄子煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 06:39

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 腊肠 ：适量
• 西芹 ：适量
• 糖 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肠切薄片，茄子洗净斜刀切片，西芹切片，青红椒切小块
• 
  第二步
  2.锅内少油，放入茄子片，中小火慢慢煸至微软（这中间将腊肠加入）
• 
  第三步
  3.加入蒜片炒出香味
• 
  第四步
  4.放入黄豆酱、糖、盐、
• 
  第五步
  5.加入西芹继续翻炒（中间可以加少许的水炒这样更入味）
• 
  第六步
  6.最后撒入青红椒翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 舞语：可以用五花肉代替腊肠刚加入黄豆酱时候以小火炒香，否则容易糊

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茄子煲

19

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茄子煲，这是以茄子为主要原材料制作而成的菜品，里面添加了各种用于调味的佐料更加的能够使得茄子的色香味美好而又独特，吃起来茄子不仅是软软嫩嫩的，而且有着丝丝缕缕香……

包含食材

• 茄子

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