#爱美食#鸡肉烩西兰花

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：西兰花去根切小朵
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  第二步
  2.葫萝卜去皮切菱形块
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  第三步
  3.鸡肉切薄片
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  第四步
  4.姜、蒜切片。
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  第五步
  5.锅里水烧开放少量盐和食用油 ,放西兰花烫至颜色碧绿。
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  第六步
  6.烫好的西兰花放凉水里过凉。
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  第七步
  7.炒锅放油,放姜片、蒜片爆香。
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  第八步
  8.放鸡肉翻炒至肉变色
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  第九步
  9.放葫萝卜片,加花椒粉、生抽调味。
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  第十步
  10.放入烫好的西兰花,加盐和鸡精调味。
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  第十一步
  11.大火炒匀,出锅时淋少量水淀粉,沿锅边淋入少量的食用油(这样做炒出的菜色泽油亮)