妈妈的味道-老北京炸酱面

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.09.04 10:52

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主料

• 面粉 ：600
• 自制香菇肉丁炸酱 ：300

辅料

• 豆芽 ：适量
• 黄豆 ：适量
• 莴笋 ：适量9
• 芹菜 ：适量
• 萝卜 ：适量
• 白菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉和成光滑面团饧置
• 
  第二步
  2.将饧置好的面团擀成薄片
• 
  第三步
  3.擀薄的面团折叠
• 
  第四步
  4.切条
• 
  第五步
  5.锅中做水烧开，下面煮开加一点凉水再次煮开就可捞出
• 
  第六步
  6.挑到碗中
• 
  第七步
  7.各种蔬菜洗净分别切好
• 
  第八步
  8.加酱拌面就可享用喽

烹饪技巧

• 1、面要和的硬一些2、拌面的蔬菜随自己喜欢来配备

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花生君

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老北京炸酱面

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面条是很快捷简单的食物，工作繁忙和赶时间的时候，会选择一碗填饱肚子的面条，但是现在人们的讲究越来越多，不光光是填饱肚子，对味道的要求也越来越高了，我最喜欢吃的面……

包含食材

• 手擀面
• 豆腐
• 青萝卜
• 黄瓜
• 鸡蛋

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