家常菜苦瓜酿

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 04:30

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主料

• 肉馅 ：100
• 苦瓜 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切成段，将里面的种推出。
• 
  第二步
  2.肉馅根据自己的喜好，放盐、胡椒粉，油，酱油，搅拌均匀备用。
• 
  第三步
  3.苦瓜，放入烧开的热水中，焯水。
• 
  第四步
  4.将肉馅塞入苦瓜段中。
• 
  第五步
  5.将每个苦瓜都塞满。
• 
  第六步
  6.上蒸笼蒸10分钟，即可。 有时间可以做点浇汁浇上。

烹饪技巧

• 苦瓜记得焯水哈。

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苦瓜酿

12

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苦瓜酿，这是一道非常有创意的家常菜，肉是火，而苦瓜就相当于水，两者的结合就刚刚好，肉吃多了怕上火，而苦瓜就刚刚是降火的，这样的搭配是非常好的，对于爱上火体质的人……

包含食材

• 苦瓜
• 青椒
• 胡萝卜

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