家常菜苦瓜酿

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 10:07

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主料

• 苦瓜 ：800
• 肉馅 ：400
• 木耳 ：100

辅料

• 蚝油 ：10
• 姜 ：20
• 料酒 ：10
• 十三香 ：10
• 盐 ：5
• 酱油 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料:苦瓜
• 
  第二步
  2.肉馅,提前用十三香,料酒,酱油腌入味
• 
  第三步
  3.泡好的木耳,去楴
• 
  第四步
  4.苦瓜切小段,去瓜釀
• 
  第五步
  5.切些姜末
• 
  第六步
  6.把木耳切碎,加入姜末
• 
  第七步
  7.放入蚝油,盐腌入味
• 
  第八步
  8.把馅填满苦瓜,上锅蒸二十分钟

烹饪技巧

• 1肉馅提前腌入味2用勺子挖去瓜釀

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苦瓜酿

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苦瓜酿，这是一道非常有创意的家常菜，肉是火，而苦瓜就相当于水，两者的结合就刚刚好，肉吃多了怕上火，而苦瓜就刚刚是降火的，这样的搭配是非常好的，对于爱上火体质的人……

包含食材

• 苦瓜
• 青椒
• 胡萝卜

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