色香味俱全的烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮
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  第二步
  2.切成小块
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  第三步
  3.鸡旦加淀粉3克植物油|克盐拌匀。
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  第四步
  4.茄子块倒入淀粉糊中拌匀，上锅入油，烧至50度，下入茄子油炸。
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  第五步
  5.炸好的茄子控油，
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  第六步
  6.葱切段，姜切片，
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  第七步
  7.蕃茄切块
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  第八步
  8.起锅上油，爆葱姜，下入蕃茄，茄子，青椒片，盐鸡精翻匀即可。